Restaurant Biarritz - Le Bouchon Biarrot - 2 Avenue Reine Victoria, 64200 Biarritz

05 59 51 14 90

Formule du midi

Selon suggestion, en semaine (du mercredi au vendredi), hors week-ends et jours fériés


  • 16,00 €

  • 13,50 €

Menu spéciaux

BBUFFET " BRUNCH POURMAND POUR LES GOURMETS" TOUS LES DIMANCHES DE 11H À 15H

BUFFET BRUNCH À VOLONTÉ 33E
1 boisson chaude, 1 jus d'orange presse, 1 mimosa ou une sangria
Sélection de charcuterie, de fromage et de jambon du pays basque
Sélection de produits de la mer : huitres, crevettes, tartare, gravlax de poisson)
Sélection pour nos amis les végétariens et Véga

LA CARTE DU MOMENT

À PARTAGER OU EN ENTRÉE

NOS PLANCHES

Jambon de truie, Mangalica,
jambon blanc à la truffe
Pour 1 pers 14 € / Pour 2 pers 28 €

Planche de Bellota 18 € / Pour 2 pers 32€


Rillette de canard, foie gras en terrine,
magret fumé
16 €

Charcuterie:
Saucisson de Bellota, Chorizo de Bellota, Lomo séché de Bellota,
13 €

Pur brebis affiné, bleu des basques,
camembert de brebis
12€

Chipirons farcis au boudin noir, coulis de piquillos
13 €

Le maquereau en tartare, chips de crevette, copeaux de coco et pommes 12€

L'asperge blanche et verte, espuma de jambon, neige de brebis, oeuf basse température 13€




Le camembert de brebis,ventrèche grillé
15 €

LES VIANDES

LE BOEUF ANGUS :

- en filet, pommes pailles 26€
- en côte, pommes grenailles, mesclun 50€

LE COCHON IBERIQUE :

- Pluma de cochon de Bellota, purée de céleri, poudre noisettes et olives
26 €

LA VOLAILLE DE SOURAIDE :

- Suprême de volailles fermières, écrasé de pommes de terre, pointe d'asperge 21€

LES POISSONS

- La truite d'Ispéguy, salicornes, émulsion de palourdes, oeuf de truite 20€
- Le merlu, citron confit et légumes, nage de soupe de poisson 23€

LES DESSERTS


Cannelé bordelais comme des profiteroles
8 €

Coeur coulant au chocolat
8€

Mille feuilles aux pommes
7 €

MENU ENFANT

Filet de boeuf ou filet de truite
Glace vanille ou moelleux chocolat

11€

Le Bouchon Biarrot - Maitre restaurateur