Restaurant Biarritz - Le Bouchon Biarrot - 2 Avenue Reine Victoria, 64200 Biarritz

05 59 51 14 90

Formule du midi

Selon suggestion, en semaine (du mercredi au vendredi), hors week-ends et jours fériés

  • OEUF COCOTTE/ FAUX FILET FRITES/ TARTE FINE AUX POMMES
    15,00 €
  • oeuf cocotte/ faux filet frites
    ou
    Faux filet frites / tarte fines aux pommes
    12,50 €

LA CARTE DU MOMENT

À PARTAGER OU EN ENTRÉE

NOS PLANCHES

Jambon de truie, Mangalika,
jambon blanc à la truffe
Pour 1 pers 14 € / Pour 2 pers 28 €

bellota 17 € / Pour 2 pers 31 €


Rilette de canard, foie gras en terrine,
magret fumé
16 €

Charcuterie:
Saucisson, , Chorizo de belote, boudin basque,Pâté Basque
12 €

Pur brebis affiné, bleu des basques,
camembert de brebis
12€

Gambas rôties, crème chorizo
12€

Foie gras poêlé, lentilles cuisinées, espuma forestier
12 €

Chipirons farcis au boudin noir, coulis de piquillos
10 €

Le camembert de brebis,ventrèche grillé
13 €

LES VIANDES

La Txuleta d’Angus, (pour 2 pers.)
49 €

Filet de boeuf d’Angus, foie gras poêlé
26 €

Magret de canard de la maison Paris, sauce du mendiant
20 €

Pluma de cochon de belote, purée de pomme de terre à l’huile de truffe
24 €

Joue de boeuf mitonnée en bourguignon
19 €

LES POISSONS

Truite d'ispéguy en croûte de noisette et olive, purée de panais
18 €

Filet de bar, sauce vierge, petit légumes
20 €

Gambas rôties à l'huile de homard, avoine crémeux
23€

LES DESSERTS

Baba au Rhum
8,50 €

Cannelé bordelais comme des profiteroles
8 €

Gâteau Basque
7 €

crème brûlée
7€

dessert du moment
8 €

MENU ENFANT

Poisson ou magret de canard, purée
Glace vanille ou moelleux chocolat

- de 6 ans 10 € / de 7 à 12 ans 15 €

Le Bouchon Biarrot - Maitre restaurateur